As Nossas Abelhas e o Seu Mel

O nosso apiário é composto por quatro colmeias e localiza-se na parte posterior da propriedade. A inclusão do apiário na quinta serve vários propósitos: a recolha de mel, adoçante natural com benefícios para a saúde, a melhoria na polinização das culturas da horta e do jardim e oferece ainda uma oportunidade única de contribuir para a sustentabilidade dos ecossistemas. 

As nossas abelhas são respeitadas, tratadas com cuidado e o mel é recolhido duas vezes por ano, deixando sempre o suficiente para as abelhas se alimentarem, especialmente durante o inverno. A colheita é manual, através de um processo mecânico que não envolve aquecimento ou tratamentos químicos, de forma a preservar os nutrientes benéficos e os componentes que naturalmente existem no mel, como enzimas, o pólen e o própolis. O nosso mel é 100% cru, puro (sem aditivos) e livre de produtos químicos.